Miếng bánh tráng cuộn bên trong là cá mai tươi, vị ngọt, giòn dai, không tanh, thêm ít lạc rang giòn bùi, rau sống thanh mát, chấm vào nước chấm chua chua cay cay có cảm giác lạ miệng mà cuốn hút vô cùng.
Giá bán: 165.000₫
GỎI CÁ MAI - Ngon độc lạ chuẩn bị biển cả Nha Trang
Miếng bánh tráng cuộn bên trong là cá mai tươi, vị ngọt, giòn dai, không tanh, thêm ít lạc rang giòn bùi, rau sống thanh mát, chấm vào nước chấm chua chua cay cay có cảm giác lạ miệng mà cuốn hút vô cùng.
"Độc lạ" ở chỗ, cá phải thật thật tươi, từng thớ thịt còn óng ánh màu biển thì mới đạt "chuẩn" đầu tiên để có món gỏi ngon. Cái khéo nhất của người làm cá mai được trổ ra ở công đoạn rút xương cá. Con cá chỉ lớn hơn đầu đũa chút đỉnh phải được bóc tách bằng tay thế nào để khi ăn không có cảm giác bị dập và nát, thớ thịt phải săn chắc và đậm đà. Nước chấm & rau ăn kèm cũng phải được chuẩn bị tỉ mỉ & kỳ công. Độ ngon của nước chấm ăn gỏi cá mai phải gói gọn trong hai chữ - vừa đủ. Vừa đủ vị béo của đậu phộng, vừa đủ độ chua chua của cà chua, cay cay của ớt, hay vị ngọt của đường, mặn của mắm muối.
